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Buffetporzellan

Buffetporzellan


Die Buffetgestaltung ist eine besonders anspruchsvolle Variante der Speisenpräsentation. Statt einer klassischen Menüfolge (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) werden alle Speisen zusammen in einem großen Arrangement gemeinsam dargestellt. Das Gesamtbild sollte dabei Harmonie und Einheit ausstrahlen und die vom Gastgeber vorgesehenen Schwerpunkte entsprechend hervorheben. Oft und gerne werden Buffetveranstaltungen unter ein besonderes Motto gestellt, was zusätzliche Detailarbeit erfordert.

Für den professionellen Gastgeber ist die Darbietung der Sättigungsbeilagen von besonderer Bedeutung. Große Buffetplatten und Buffetschalen und eine variationsreiche Einbringung vieler kleiner Zutatenschalen für Dips, Gewürze und Saucen erheben die Optik eines Buffets, ohne dabei den Wareneinsatz zu belasten. Teure und empfindliche Speisen verdienen kleine Servierartikel, die Frische erhalten und einen hohen Verbrauch reduzieren. Eine gute Buffetplanung ist nicht einfach das Aufstellen von Speisen auf einem langen Tisch, es ist die gelungene Melodie einer gekonnten Komposition.

Die strukturierte Anordnung der Speisenkomponenten VORSPEISEN, SUPPEN, HAUPTGÄNGE und NACHSPEISEN spielt bei einem guten Gelingen eine ebenso große Rolle, wie die Verwendung GEEIGNETER SERVIERELEMENTE. Diese entscheiden, ob sich das Buffet schon nach dem ersten Anlauf in ein Schlachtfeld verwandelt, oder die Schönheit und Sauberkeit am Buffet erhalten bleibt. Schon ein falscher Dressingtopf verwandelt ein Salatbuffet innerhalb kürzester Zeit in einen Desaster. Es sind vor allem die kleinen Details in Form und Funktion, die Buffetporzellan besonders auszeichnen. Dazu haben wir Ihnen eine Reihe von Spezialartikeln aus unserer Kollektion zusammen getragen, die sich auf und am Buffet besonders eignen.


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Besteckköcher & Kochlöffelhalter 12 cm

Artikel-Nr.: ACS 004 FA4

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Gastronorm GN-Schale 65 mm GN 1/1

Artikel-Nr.: GN 1-1 65

42,90 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
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Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 1/1

Artikel-Nr.: GN 1-1 20

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Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 1/2

Artikel-Nr.: GN 1-2 20

18,00 € *
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Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 1/3

Artikel-Nr.: GN 1-3 20

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Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 2/3

Artikel-Nr.: GN 2-3 20

20,90 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
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Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 2/4

Artikel-Nr.: GN 2-4 20

15,00 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
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Auslagen- & Buffetschale 27 cm "Triangel"

Artikel-Nr.: TRI 027

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Buffetrad Triangel Set 6-tlg.

Artikel-Nr.: TRI 027 FA1

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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 8,502 kg

Dressingtopf "Klassik" 1,5 l

Artikel-Nr.: DT 119 FA1

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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 0,87 kg

Dressingtopf "Klassik" 2,5 l

Artikel-Nr.: DT 123 FA1

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Dressingtopf "Modern" 0,50 l

Artikel-Nr.: DT 212 FA1

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Versandgewicht: 0,529 kg

Dressingtopf "Modern" 1,6 l

Artikel-Nr.: DT 217 FA1

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Versandgewicht: 1,208 kg

Dressingtopf "Modern" 2,6 l

Artikel-Nr.: DT 220 FA1

14,90 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
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Eierplatte 28 x 22 cm mit 12 Mulden

Artikel-Nr.: PLA 304

9,80 € *
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Versandgewicht: 0,772 kg

Eierplatte 35 x 27 cm mit 16 Mulden

Artikel-Nr.: PLA 303

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Eierträger/Eierkarton "Snack Line"

Artikel-Nr.: EB 006

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Versandgewicht: 0,416 kg

Fischplatte/Fischteller "Nemo" 50 cm

Artikel-Nr.: FISCH 50

23,53 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 2,175 kg

Gießer/Krug 1,0 l "Auberge"

Artikel-Nr.: AUB 100 FA1

12,50 € *
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Versandgewicht: 1,042 kg

Gießer/Krug 1,7 l "Conique"

Artikel-Nr.: CO 150 FA1

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Gießer/Krug 2,20 l "Auberge"

Artikel-Nr.: AUB 150 FA1

15,50 € *
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Versandgewicht: 1,333 kg

Jumbotasse 3,7 l Set 2-tlg./ Eyecatcher

Artikel-Nr.: JUM 172

68,00 € *
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Versandgewicht: 4,5 kg

Gießer 1,00 l "Milchtüte"

Artikel-Nr.: SL 2100 FA3

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Versandgewicht: 0,572 kg

Tortenplatte 32 cm auf Fuß

Artikel-Nr.: TP 032

25,00 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 2,5 kg

Auflaufform & Auslagenschale eckig 22 x 15 cm

Artikel-Nr.: GU 14522 FA1

6,90 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 0,708 kg

Auflaufform & Auslagenschale eckig 29 x 20 cm

Artikel-Nr.: GU 14529 FA1

13,50 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 1,5 kg

Auflaufform & Auslagenschale eckig 35 x 26 cm

Artikel-Nr.: GU 14535 FA1

23,50 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 2,8 kg

Platte rund 40 cm "Maxima"

Artikel-Nr.: MA 140

22,00 € *
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Versandgewicht: 3 kg

Platte rund 45 cm "Maxima"

Artikel-Nr.: MA 145

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Versandgewicht: 4 kg

Platte rund 50 cm "Maxima"

Artikel-Nr.: MA 150

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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 5,25 kg

Platte oval 40 x 28 cm "Vital Level" flach

Artikel-Nr.: VLP 400

14,20 € *
Versandgewicht: 2,25 kg

Platte oval 40 x 16 cm "Vital Level" flach

Artikel-Nr.: VLP 140

7,60 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 0,833 kg

Platte oval 48 x 19 cm "Vital Level" flach

Artikel-Nr.: VLP 148

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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 1,1 kg

Platte oval 50 x 36 cm "Vital Level" flach

Artikel-Nr.: VLP 500

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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 3,166 kg

Platte rund 40 cm

Artikel-Nr.: PL 40

32,00 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 2,433 kg

Platte rund 50 cm

Artikel-Nr.: PL 50

49,58 € *
UVP 69,00 €
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 4,35 kg

Porzellantafel 13 x 7 cm 'Schriftrolle"

Artikel-Nr.: ACS 106

3,50 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 0,153 kg

Neu Schale 20 cm "Cucina"

Artikel-Nr.: SC 020

11,00 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 1 kg

Neu Schale 23 cm "Cucina"

Artikel-Nr.: SC 023

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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 1,5 kg

Schale 32 cm "Vital Level"

Artikel-Nr.: VLS 320

35,00 € *
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Versandgewicht: 2,667 kg

Schale 40 cm "Vital Level"

Artikel-Nr.: VLS 400

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Versandgewicht: 4,333 kg

Riesenteller tief 49 cm "Klassik"

Artikel-Nr.: PB 49

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Versandgewicht: 6,2 kg

Schrägschale 32 cm "Vexus"

Artikel-Nr.: VEX 320

38,00 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 2 kg

Henkelschale 30 cm Schiffchenform "Bateau Switch"

Artikel-Nr.: BAT 130

6,90 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 0,5 kg

Schale 36 cm Tropfenform "Teardrops Bowl"

Artikel-Nr.: TD 536

19,50 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 1,5 kg

Teller flach 42 x 18 cm Tropfenform "Teardrops"

Artikel-Nr.: TD 042

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Versandgewicht: 1,083 kg

Kartenhalter 6 cm einzeln

Artikel-Nr.: ACS 107

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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 0,099 kg

Besteck- & Kochlöffelablage 27 cm

Artikel-Nr.: KP 026 FA1

5,90 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 0,291 kg

Platte oval 45 x 23 cm Schiffchenform "Bateau"

Artikel-Nr.: BAT 003

16,90 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 1,117 kg

Porzellan Schöpfkelle & Suppenkelle 18 cm

Artikel-Nr.: KPL 017

5,00 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 0,069 kg

Porzellan Schöpfkelle & Suppenkelle 28 cm

Artikel-Nr.: KPL 028

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Versandgewicht: 0,243 kg

Porzellantafel 10 x 8 cm "Schild" mit Fuß 2-tlg.

Artikel-Nr.: ACS 105

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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 0,183 kg

Henkelschale 34 cm Schiffchenform "Bateau Switch"

Artikel-Nr.: BAT 134

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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 0,721 kg

Schale 22 cm "Vital Level"

Artikel-Nr.: VLS 220

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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 1,042 kg

Schale 27 cm "Vital Level"

Artikel-Nr.: VLS 270

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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 1,42 kg

Besteckköcher & Kochlöffelhalter 12 cm

Artikel-Nr.: DT 212 FA3

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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 0,529 kg

Besteckköcher & Kochlöffelhalter 13 cm

Artikel-Nr.: JUM 010 FA1

13,60 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 1,125 kg

Besteckköcher & Kochlöffelhalter 15 cm

Artikel-Nr.: RV 015 FA1

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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 0,467 kg

Platte rund 36 cm

Artikel-Nr.: PL 36

13,90 € *
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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 1,845 kg

Marmeladenbar 4-tlg.

Artikel-Nr.: AT 216 FA4

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Lieferzeit: 8 Werktage
Versandgewicht: 2,349 kg
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(**) Dieser Artikel ist nicht ganzjährig verfügbar.